portes ouvertes à la ferme des charmettes ce dimanche 19 mai !

venez nombreux !

Bonjour à tous(tes)

En cette période de Noël je vous remercie pour le soutien que vous m’avez accordé cette année encore. Les ventes réalisées par le biais de votre Amap sont une aide précieuse au maintien de mon activité. Je continue de mon côté à choisir les meilleurs ingrédients du marché et à mettre toute mon expérience dans leur mise en oeuvre pour vous brasser les meilleures bières possibles.

Il y aura inévitablement une nécessaire revalorisation de mes prix en janvier prochain. 2023 a encore vu d’importantes augmentations de mes coûts de production, délirantes même en ce qui concerne les bouteilles (+45% sur un an). Il semblerait que l’inflation se tasse en fin d’année, ce serait enfin une bonne nouvelle. Sur mes bières, l’augmentation est de l’ordre de 8% sur un an.

Cette année encore, deux belles médailles sont venues récompenser mon travail au concours international de Lyon (argent pour Mirac’ et Festus), mais la plus incroyable distinction a été ma sélection pour fournir l’Amicale de l’Assemblée Nationale. Je suis le premier et seul brasseur de France dans ce cas, c’est une formidable reconnaissance de la qualité de mon travail.

L’an prochain s’annonce bien aussi puisque, non seulement mes sélections par Gault&Millau et Petit Futé sont maintenues, j’ai appris récemment que j’étais sélectionné en tant que juré au concours international de Francfort les 5 et 6 avril. C’est un véritable challenge car même si, avec ma compagne qui se forme aussi le palais, nous avons déja goûté et pris des notes de dégustation professionnelle sur plus de mille bières depuis 2016, cette fois je vais devoir le faire sur 60 bières en deux matinées ! C’est en tout cas, là encore, une belle reconnaissance de mon savoir-faire et de mon expérience à 63 ans.

63 ans ! Et oui, je commence à penser à d’autres projets personnels et songe à passer la main en ce qui concerne la brasserie. Je me donne cette année pour chercher un(e) repreneur(se) à la Petite Brasserie Picarde qui continuera à produire de bonnes bières pour les Amap et tous les amateurs(rices) de la région, j’espère dès 2025.

C’était il y a peu l’assemblée générale de votre Amap. Je vous prie de m’excuser, je ne peux pas assister à celles des 9 Amap auxquelles je participe. Mon travail me prend déjà toutes mes journées jusque tard le soir, y-compris les samedis (acceuil à la brasserie) et un bon nombre de dimanches (marchés). Cette lettre sera ma contribution à votre bilan annuel.

Je vous souhaite de belles fêtes et une excellente année 2024.

Pascal, votre brasseur

89 Rue du Puissot

60680 GRANDFRESNOY
06 52 53 89 03

http://www.petitebrasseriepicarde.fr/fr/Accueil
10% de la consommation énergétique mondiale provient du numérique. Limitez les courriers électroniques, le poids des pièces-jointes et supprimez les mails obsolètes.

« L’assemblée générale ce 16 décembre 2023 clôt l’année de belle façon, par la présence d’une trentaine de personnes ainsi que des pouvoirs délivrés. L’AMAP compte 55 adhérents. L’investissement d’un grand nombre d’adhérents, tous bénévoles dans notre AMAP, souligne la qualité de l’investissement des membres actifs. Du président qui donne le souffle dynamique et de notre secrétaire aux membres qui s’impliquent, nous constatons la réussite de tous les contrats engagés avec des paysans-producteurs-. L’AMAP ce sont des Femmes et des Hommes de terrain- à l’éthique du bio chevillée au corps- avec la volonté de partager leur travail avec tous les adhérents. Ainsi que Marc T., le responsable de la page Facebook, actif et enthousiaste, investi dans les actions tout au long de l’année. Les femmes au nombre de 12 de l’AMAP qui gèrent un contrat; de la mise en place à la gestion toute l’année auprès des adhérents et des producteurs et les deux hommes qui gèrent 2 contrats également, sont des membres actifs, bénévoles, au sein du conseil d’administration in fine. » Claire V.

Dans le cadre du festival alimenterre, la grainothèque, graine d’AMAP et la municipalité de Montataire vous proposent

vendredi 24 novembre
au palace à Montataire
de 20H30 à 22H30 (et plus si affinités)

Projection du film « les agités du bocage », de Thomas Yzebe : un groupe de citoyens tente de sauvegarder son cadre et sa qualité de vie, un affrontement des visions du monde différentes autour de la question : quelle agriculture pour quelle alimentation ?

suivi d’un échange avec des invités qui pourront témoigner et exprimer leurs engagements, leurs réussites, leurs doutes,…
et on continue autour d’un pot.

vendredi 24 novembre
salle de la libération à Montataire (sous le palace)
de 17H à 20H

Quelques associations présentes sur la thématique du film,

un marché de producteurs

atelier soupe et dégustation avec ETS

ateliers sur l’alimentation avec le carnaval des possibles de l’Oise

un foodtruck pour se restaurer avant le film

mardi 14 novembre
au palace à Montataire
de 19H à 22H

la fresque de l’alimentation, une animation qui permet de réfléchir, d’apprendre, d’avoir une vision d’ensemble sur l’alimentation, en toute intelligence collective et dans la bonne humeur !

L’inscription est obligatoire, car les places sont limitées, au cinéma le palace,
par mail : lepalace ou par téléphone : 03 44 24 69 97
Nous terminerons cette fresque par un grignotis partagé, chacun apporte ce qu’il veut et ce qu’il peut.

Nous espérons vous retrouver autour de la fresque de l’alimentation, autour du film, pour échanger, pour passer un moment engagé et convivial.

Bonne journée

Christine, pour le collectif graine d’AMAP