Bonjour à tous,
Vous trouverez ci-joint le compte-rendu de notre Assemblée Générale du 12 décembre dernier.
Je remercie toutes les personnes présentes lors de cette AG, ainsi que les producteurs qui ont accepté de faire le bilan de leurs activités de l’année 2015 et de répondre aux différentes questions des amapiens.
pour télécharger le compte-rendu, cliquez-ici
Cordialement,
Pascal LAMBERT pour le CA des Paniers de Séraphine
www.lespaniersdeseraphine.fr
CAVIAR DE LENTILLES VERTES BIO de PICARDIE
RECETTE DE FRANCOIS MELLON DE VILLOTRAN – OISE
250G DE LENTILLES VERTES BIO
20CL D’HUILE DE CAMELINE BIO. DE PICARDIE
10CL DE JUS DE CITRON BIO
SEL DE GUERANDE AUX HERBES
NE PAS FAIRE TREMPER LES LENTILLES VERTES
INUTILE !
ELLES SONT TENDRES
DEMARRER LA CUISSON A FROID 20 MINUTES
NORMALEMENT, POUR CETTE RECETTE
10 MINUTES DE PLUS, IL FAUT QU’elles soient
trés tendres pour les mixer avec le reste des
ingrédients.
LE SEL IMPORTANT :
NE LE GLISSER QU’EN FIN DE CUISSON
RECETTE DE FRANCOIS AGRICULTEUR PAYSAN EN BIO
DE GRAINES DE CAMELINE ET LENTILLES DANS L’OISE(60)
l’une pousse avec l’autre, dans le même champ,
graine de cameline et graine de lentille,
la nature fait bien les choses !
conseils de Nathalie C-S. et de Claire V.
qui ont testé pour vous :
A marier avec des légumes crus, en batonnets,
ou du pain d’HERVE QUERA, aux noisettes et raisins,
selon vos goûts pour ceux qui
toastent pain ou légumes crus,
carottes, concombres, choux fleur,
brocolis, radis noirs, panais cru râpé fin,
potimarron rapé cru et associé
en verrines de caviar de lentilles,
si vous aimez le cumin adjoindre en graines mixées,
si vous aimez les amandes bio adjoindre les amandes
mixées en petits morceaux pas en poudre
et le caviar de lentilles sera sublimé !
penser sur les endives de Picardie, le caviar déposé
sur feuille à feuille d’endive…
coquilles St-Jacques et caviar de lentilles,
délices avec les produits d’hiver de saison
de PICARDIE
défendons-les !
Une recette ne vit que si elle est partagée
et non gardée au secret pour une famille !
Soyons solidaires du savoir à partager.
deux amapiennes promouvant
L’HUILE DE CAMELINE BIO
ET LES LENTILLES VERTES BIO. DE PICARDIE
DE VILLOTRAN
MANON LAMBERT, WEBMASTER, Etudiante dynamique et volontaire,
a donné du PEPS AU SITE DE L’AMAP
Réagissons et portons-y les recettes pour que le site
s’anime ! Et les astuces aussi !
Nathalie Coudière-Sault et Claire Venisse
Cher(e)s amapien(ne)s,
Les permanences à venir ne sont pour l’instant pas assurées, faute de volontaires.
Je vous rappelle que lors de votre adhésion à l’AMAP, vous vous êtes engagé(e)s à assurer au moins 2 permanences par an (voir le contrat moral) ; je demande donc aux personnes n’ayant pas encore assuré de permanence de s’inscrire soit via le tableau suivant directement en ligne, soit en envoyant un email à Edith Cheney (edith.cheney a gmail.com) :
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1r4Hl3Nx3Fhn2iyxxYzkoU1D_Wd1E7wNQnYvQbL7YmMw/edit?pli=1#gid=0
Votre participation est indispensable au bon fonctionnement de notre AMAP, qui n’est basée que sur le bénévolat !
Nous ne pouvons pas toujours compter sur les mêmes personnes pour tout faire, au risque de les user et les démotiver… alors que si chacun fait sa part, tout le monde y trouve son compte avec finalement peu d’efforts.
Je me permets de préciser que lors de notre dernier CA, nous avons évoqué la possibilité de refuser la ré-adhésion des personnes n’ayant pas assuré au moins une permanence afin de donner la priorité aux amapiens qui participent à la vie de l’AMAP (le nombre de paniers disponibles pour certains contrats étant limité, il est normal de réfléchir sur les critères d’attribution de ceux-ci) ; Nous n’avons finalement pas souhaité aller dans ce sens mais si nous avions trop de mal pour trouver des volontaires pour assurer les permanences, cela pourrait s’imposer afin de garantir la pérennité de l’AMAP.
Comptant sur votre mobilisation,
Cordialement,
Pascal LAMBERT pour le CA des Paniers de Séraphine
www.lespaniersdeseraphine.fr
Bonjour à tous
Jeudi, Véronique nous apportera de la melrose et de la jonagold,de la gelée et des sacs supplémentaires pour ceux qui en souhaiteraient.
Je sais que je préviens un peu tard mais si possible, pensez à réserver gelées et sacs supplémentaires auprès de moi avant jeudi.
Mes meilleurs voeux à vous tous. Pensez aussi à la galette.
Bonne soirée.
Valérie Lambert
Chers adhérents de l’amap,
Nous vous présentons tout d’abord des voeux de paix, de solidarité et de tolérance pour cette année 2016.
Nous vous proposons en ce début d’année une nouvelle commande d’HUILE DE CAMELINE bio. du pays de Bray, de notre producteur François Mellon.
Le prix de vente reste le même : 8,50 € la bouteille de 50 cl.
Pour rappel, la qualité et les vertus de l’huile de cameline utilisée crue dans la cuisine, ou, en préparation pour la peau, selon les méthodes élaborées sur les sites du bio, sont remarquables.
Si vous êtes intéressé(e), merci de nous indiquer par retour de mail le nombre de bouteilles souhaitées. Le règlement sera à faire lors de la livraison le jeudi 21 janvier.
CONTRAT HUILE DE CAMELINE à télécharger
A bientôt.
Nathalie Coudière-Sault et Claire Venisse.
nathalie.coudiere
claire.venisse